Вкусна храна за вкъщи: Патладжани затиснати под кашкавал (на фурна)

- реклама -

Лесна рецепта как да приготвим патладжани. Но е подходяща само за домашната трапеза. Храна за вкъщи, накратко казано, защото ще си оближете пръстите. Толкова е вкусно.

А защо храна за вкъщи? Защото да си облизвате пръстите в ресторант, не е ок.

Необходими продукти

• 3 патладжана;
• 500 гр. кайма;
• 1 глава кромид лук;
• 3 скилидки чесън;
• 2 моркова;
• Сол на вкус;
• Черен пипер на вкус;
• Чубрица на вкус;
• Сметана за готвене 100 мл;
• Пресен магданоз 1 връзка;
• Настърган кашкавал 300 гр;
• Олио;
• Червен пипер.


Как се приготвя


1. Най-напред да приготвим патладжаните. Отрежете горната част и ги разрежете наполовина. Издълбайте вътрешността им, с помощта на нож или лъжица. Поръсете ги със сол и ги оставете настрана.


2. Докато никотина се отделя от патладжаните, да направим плънката. Нарежете лукът, скилидките чесън и морковите, и ги сложете в тиган с мазнина да започнат да се пържат.


3. Малко след това, добавете в тигана и сърцевината на патладжаните, която предварително сте нарязали на малки кубчета. Пържете на по-слаб огън! След като всички зеленчуци в тигана се запържат, добавете каймата. Естествено всичкото това трябва да се овкуси. Сложете сол на вкус, черен пипер, сметаната, червен пипер и чубрица. Разбъркайте добре и раздробете каймата на малки парченца. Когато каймата се запържи, махнете тигана от котлона. Сложете плънката в купа и добавете нарязан пресен магданоз. Разбъркайте и сега вече плънката е напълно готова.


4. Измийте патладжаните със студена вода и ги наредете в тавичка, на дъното на която сложете олио. С помощта на лъжичка, напълнете патладжаните с плънката.


5. Когато сте готови, покрийте с фолио и сложете тавата във фурната. Печете на 220 градуса, за около 50 минути. След това, махнете фолиото, поръсете с настърган кашкавал и върнете тавата във фурната за няколко минути, докато кашкавала се разтопи.


6. Приятен апетит! Ние си облизахме пръстите 

Благодарим за рецептата и снимката на Радослава Димитрова! 

А ние продължаваме да събираме вкусни рецепти, които са подходящата храна за вкъщи.

Вижте и тези рецепти с патлаждан:

Усмихнат патладжан https://100procenta.info/hrana-za-vkasthi-patlazhdan/ от кухнята на Влади

и

Вегетарианска мусака “ДОБРАТА ФЕЯ” https://100procenta.info/vegetarianska-musaka/ от кухнята на Павли.

Вижте и разни факти за патладжаните

- реклама -
- Advertisement -

ПЕРФЕКТНИ

- Advertisement -

МЪЖКИ СВЯТ

ВИЖТЕ И ТОВА