Вкусна храна за вкъщи: Патладжани затиснати под кашкавал (на фурна)

Лесна рецепта как да приготвим патладжани. Но е подходяща само за домашната трапеза. Храна за вкъщи, накратко казано, защото ще си оближете пръстите. Толкова е вкусно.

А защо храна за вкъщи? Защото да си облизвате пръстите в ресторант, не е ок.

Необходими продукти

• 3 патладжана;
• 500 гр. кайма;
• 1 глава кромид лук;
• 3 скилидки чесън;
• 2 моркова;
• Сол на вкус;
• Черен пипер на вкус;
• Чубрица на вкус;
• Сметана за готвене 100 мл;
• Пресен магданоз 1 връзка;
• Настърган кашкавал 300 гр;
• Олио;
• Червен пипер.


Как се приготвя


1. Най-напред да приготвим патладжаните. Отрежете горната част и ги разрежете наполовина. Издълбайте вътрешността им, с помощта на нож или лъжица. Поръсете ги със сол и ги оставете настрана.


2. Докато никотина се отделя от патладжаните, да направим плънката. Нарежете лукът, скилидките чесън и морковите, и ги сложете в тиган с мазнина да започнат да се пържат.


3. Малко след това, добавете в тигана и сърцевината на патладжаните, която предварително сте нарязали на малки кубчета. Пържете на по-слаб огън! След като всички зеленчуци в тигана се запържат, добавете каймата. Естествено всичкото това трябва да се овкуси. Сложете сол на вкус, черен пипер, сметаната, червен пипер и чубрица. Разбъркайте добре и раздробете каймата на малки парченца. Когато каймата се запържи, махнете тигана от котлона. Сложете плънката в купа и добавете нарязан пресен магданоз. Разбъркайте и сега вече плънката е напълно готова.


4. Измийте патладжаните със студена вода и ги наредете в тавичка, на дъното на която сложете олио. С помощта на лъжичка, напълнете патладжаните с плънката.


5. Когато сте готови, покрийте с фолио и сложете тавата във фурната. Печете на 220 градуса, за около 50 минути. След това, махнете фолиото, поръсете с настърган кашкавал и върнете тавата във фурната за няколко минути, докато кашкавала се разтопи.


6. Приятен апетит! Ние си облизахме пръстите 

Благодарим за рецептата и снимката на Радослава Димитрова! 

А ние продължаваме да събираме вкусни рецепти, които са подходящата храна за вкъщи.

Вижте и тези рецепти с патлаждан:

Усмихнат патладжан https://100procenta.info/hrana-za-vkasthi-patlazhdan/ от кухнята на Влади

и

Вегетарианска мусака „ДОБРАТА ФЕЯ“ https://100procenta.info/vegetarianska-musaka/ от кухнята на Павли.

Вижте и разни факти за патладжаните

About Author /

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Start typing and press Enter to search