СЛАДКО ОТ ЗЕЛЕНИ ОРЕХЧЕТА

- реклама -

walnut

 

Обичате ли сладко? Да, аз също, а когато опитате невероятното сладко от малки зелени орехчета, ще го заобичате още повече. Първо, обаче, трябва да си го направим, защото друго си е домашното производство. Залавям се на работа, а вие сте добре дошли да се присъедините към орехово-сладката ми мисия.

Първо изваждам всички необходими съдове, които ще ми потрябват. Непременно съм си купила и ръкавици, поне три чифта, за всеки случай, ако ги скъсам – орехчетата много оцветяват. Подреждам си тенджерата с вода, съд в който да беля, картофобелачката, защото с нея ми е по-удобно. А ето ги и продуктите, които са ми неоходими за

Сладко от зелени орехчета

80 зелени млади орехчета

1.250 кг захар

1.250 мл вода

1 пакетче лимонтозу

по желание, след четирите изварявания на орехчетата, към сладкото може да добавите портокалови корички

Въоръжавам се с картофобелачката и повечко свободно време и започвам да беля младите орехчета от зелената кора. Тенджерата със студена вода е вече до мен, добавила съм й половин чаена лъжичка лимонтозу, и в нея пускам обелените орехи.

Всичко е обелено, ура! Сега пълня тенджерата с чиста вода, отново изсипвам в нея орехчетата и след като водата заври, ги оставям да поврат за десет минути. Изсипвам врялата вода и я заменям със студена, все едно бланширам. Това упражнение се прави три пъти.

Разбира се, че ще ми бъде по-лесно да оставя орехчетата цели, но преодолявам мързела си и след третото изваряване ги разрязвам на половинки, защото знам, че без насъбралата се във вътрешността горчива вода ще ми е много по-вкусно. След процедурата с разполовяването на ядките, ги варя още веднъж, този път за двадесет минути.

И ето, че най-после стигам до заветния момент, когато започвам да варя сладкото. Приготвям си 1,250 мл. вода и изсипвам орехчетата вътре, добавям захарта и разбърквам. Оставям на бавен до умерен огън и ако реша да добавя и портокалови корички, сега е времето за тях.

След два часа или два часа и полвина сладкото ще бъде готово. През това време е добре често да го разбърквам и когато е вече достатъчно сгъстено, за да се отстрани от огъня, ще му добавя лимонтозуто. Нямам търпение!

Ако сте пропуснали....

Helicobacter pylori

Болки в корема и индрише

0
  Ако често имате проблеми с подуване, болки в корема, трудно храносмилане или киселини, вероятно страдате от т.нар. нервен стомах. За съжаление това състояние веднага...
Куркума

Куркума

0
Куркумата (Curcuma longa) е многогодишно тревисто растение от рода Куркума (както и джинджифила), достигащо височина до 1 м, със силно разклонени корени, кафяви на...
опасните Е

Вредните “Е”

0
Опасните хранителни добавки В търговската мрежа е пълно с кулинарни изкушения. Но внимавате ли какво купувате? Колко често четете съдържанието на продуктите?! Четете особено тези,...
- реклама -
- Advertisement -евтин куриер
- Advertisement -

ПЕРФЕКТНИ

ИЦО ХАЗАРТА ПОЛУЧИ СЕРТИФИКАТ ЗА МУЛТИПЛАТИНЕН СТАТУС

ПЛАТИНА ПО ВРЕМЕ НА КОРОНА ДЕБЮТНИЯТ СОЛО АЛБУМ НА ХАЗАРТА ПОЛУЧИ СЕРТИФИКАТ ЗА МУЛТИПЛАТИНЕН СТАТУС „НЕПРАВИЛЕН РАП“ Е ПЪРВИЯТ БГ РАП АЛБУМ, ИЗДАДЕН НА ВИНИЛ Точно една година...

МЪЖКИ СВЯТ

Офицерът, който се превърна в крал – Range Rover Discovery

Вдъхновението често ни спохожда когато сме влюбени, а Атанас Вилнер сякаш винаги е влюбен, но не в определена марка или конкретен автомобил, а в...

Варна посрещна снежните кралици на Playboy

Атрактивни модели на Мъжката Библия препълниха Vogue Club в морската столица Варненци са известни ценители на женската красота. А в последния ден на януари, феновете...

DAVIDOFF THE 13th

Inspired by Dilov&Davidoff Парадоксално, но повечето хора, които пият хубаво кафе, вярват в Дядо Коледа. Научно е доказано! За разлика от студентите, които – независимо...

За перфектна мъжка визия: Etnia Barcelona

Спомен за Дейвид Боуи в колекцията на Etnia Barcelona от Мира Цанева, Списание Плейбой Трибютите не са просто тренд! Дали в наше време липсват творчески вдъхновители, или...
- Advertisement -

ВИЖТЕ И ТОВА

- Advertisement -евтин куриер