Хапва ви се нещо сладко, но магазинът е твърде далеч, за да може мързелът ви да се справи с разстоянието. Внезапно научавате, че след около час ще имате гости, а нямате какво да им предложите с кафето. Познати ситуации, нали? Перфектният момент да забъркате едни домашни, симпатични мъфини, с които да донесете радост на себе си и всеки, друг, който успее да се добере до тях. Приготвят се много бързо и лесно, и стават неустоимо вкусни!
Какви продукти да си набавите?
яйце – 1 бр.
бяла захар – 1 ч.ч.
олио (или масло) – 1 ч.ч.
кисело мляко – 1 ч.ч.
брашно – 2 ч.ч.
сода – 1/2 ч..л. (или бакпулвер – 1 пак.)
ванилия – 1 бр.
какао на прах – 2-3 с.л.
боровинки – 150 гр.
вишни (пресни или сушени) – 150 гр.
Начин на приготвяне
Най-напред разбивате яйцето заедно със захарта. Към тях добавяте олиото или предварително разтопеното и вече не толкова горещо масло. Ако решите да използвате сода, слагате я в киселото мляко, разбърквате докато шупне леко и прибавяте и тях към сместа. Ванилията се смесва с брашното, а ако сте избрали бакпулвер на мястото на содата, трябва и него да сложите при брашното.
Всичко се разбърква добре до получаване на еднородна смес. Прибавете боровинките и вишните и разбъркайте отново. Ще наречем тази – светлата смес.
Отделете част от така получената смес и добавете какаото към отделената смес и разбъркайте, докато се получи втора еднородна смес, вече с участието на какаото в нея. Тази ще бъде тъмната смес.
Пригответе си 12 формички за мъфини или една тавичка за мъфини с 12 гнезда и ги намажете с олио. Напълнете ? от вместимостта на всяка формичка или гнездо, с помощта на лъжици, като редувате от светлата и тъмната смес. Когато е запълнена някоя формичка (гнездо), отново с помощта на лъжица направете въртеливи движения, така че от светлата и тъмната смес във всяка формичка или глездо да се получи такава с интересни шарки.
Опечете мъфините за 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Хапнете си ги с наслада и споделете впечатления! 🙂
ВИЖТЕ ОЩЕ ОТ КУХНЯТА НА ПАВЛИ
