Салата с морски дарове
Необходими продукти:
– морски дарове (калмари, миди, скариди)
– 1 глава лук
– маслини (вземете от едрите и без костилка)
– 2 скилидки чесън (не ми противоречете за чесънчето, трябва си)
– 3 супени лъжици зехтин (задължително, че не само е апетитен, но и супер полезен)
– лимонов сок
– Сол, пипер, босилек
Сваряваме морските дарове. Вероятно ще са замразени и трябва да се кипнат за 5 минути. Нарязваме маслинките. Най-добре да си купим без костилка и да ги нарежем на кръгчета. Лука нарязваме на тънко. Пресоваме чесънчето и му добавяме зехтин, лимонов сок, сол и пиперче, както казва Ути Бъчваров, който и аз не знам вече по коя телевизия демонстрира уменията си. Смесваме всичко това до тук, разбъркваме добре и оставяме в хладилника за 2 часа. А преди сервиране добавяме пресен босилек!
Здравословно, вкусно и изящно!
Нека не забравяме, че морските дарове не са само символ на изискан стил на хранене. Те са перфектната храна да поддържаме фигурата си красива, умът – бърз и ефективен. В тях се съдържат полезни аминокиселини, над 38 полезни микроемелента, мастноразтворими витамини А, Е и D. Те съдържат и много йод, който е полезен за организма. Редовното хранене с морски дарове е отлична превенция за високо кръвно, сърдечни проблеми, атеросклероза и наднормено тегло. При наличие на тези и много други заболявания, морските дарове са задължителна храна поне веднъж в седмицата.
Най-добрата подправка за морските дарове е лимоновият сок.
При варенето, ако калмарите или октоподите престоят във вряща вода повече от 5 минути стават жилави. Но това е поправимо. Трябва да врат още 1 час и проблемът е отстранен. Често в заведенията, от бързане, калмарите и октоподите са жилави поради тази причина. Напрежение, бързане и хоп – изпуснат момента. Но няма и време да се варят още 1 час.
Ако имате проблеми със съня, вечер похапването на морски дарове ще ви помогне да се наспите качествено. А най-доброто съчетание е морски дарове с чаша бяло вино.
Звучи приятно!
И така, пожелавам ви да се чувствате свободни и удовлетворени с повод и без повод!
