Картофени кюфтенца на фурна

0
149

 

Картофени кюфтенца

Несравним е ароматът на току що изпечени картофени кюфтенца на фурна. Същото се отнася и за вкуса им, напълно оправдаващ цялото суетене и инвестиция на време в тях. Неоспоримо предимство на едни картофени кюфтенца на фурна е, че, избягвайки пърженето, предлагаме както на себе си, така и на семейството или на гостите си не само неустоимо вкусно, но и по-здравословно кулинарно изкушение. Тези картофени кюфтенца на фурна са подходящи както за предястие, така и за основно ястие с гарнитура от свежа салатка или каквото друго ви продиктува фантазията. Ето и рецептата:

 

Картофени кюфтенца

Необходими продукти за картофени кюфтенца на фурна:

10 големи картофа
2 яйца
150 гр сирене
4 с.л. кисело мляко
1/ 2 бакпулвер
1-2 с.л. зехтин за готвене
1/ 2 ч.л. сол
1/ 2 ч.л. черен пипер
1 равна ч.л. червен пипер
1/ 4 ч.л. куркума
1 ч.л. босилек
3-4 ч.л. чубрица

Как да приготвим на картофени кюфтенца на фурна:

Измиваме картофите и ги обелваме, нарязваме ги на едри парчета. Така нарязаните картофи се слагат да се варят. Трябва да се варят, докато стане лесно потъването на зъбците на вилица в тях. Когато вече са сварени, картофите се намачкват с вилица или пасатор. Разбиваме двете яйца и ги добавяме към вече намачканите картофи и разбъркваме. Слагаме бакпулвера в киселото мляко, разбъркваме, докато шупне, и прибавяме и тези две съставки към картофите и яйцата и разбъркваме добре. Натрошаваме сиренето, добавяме го съм сместа и след това към нея се присъединяват солта, черния и червения пипер, куркумата, босилека и чубрицата. Добавяме накрая зехтина, и всичко се разбърква добре, така че всички съставки и подправки да се опознаят хубаво.

Оформяме средноголеми кюфтенца и ги подреждаме в тава, застлана с хартия за печене. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, за около 30-40 минути, докато кюфтенцата станат златисти. При описаните тук количества и сместа, която се получава от тях, излизат около 25-26 кюфтенца, така че е твърде възможно да се наложи да се пекат на две партиди. Усилието си струва, стават разкошни! И тъй като със сигурност тези апетитни картофени кюфтенца на фурна биха си подхождали прекрасно с един свеж млечен сос, ще се радваме да споделите вашите рецепти за млечен сос, които приготвяте у дома. Благодарим ви и добър апетит! 🙂

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here