Узо и салата за узо

Рецепта за подходяща салата за узо

Семената от фенел са основна съставка от аромата на узото. Затова и салата с фенел е идеално мезе към чаша узо.

200 грама микс зелена салата и рукола
1/2 фенел, около 150 грама
1/2 портокал
2 средно големи смокини
20 грама орехови ядки

за дресинга:
5 с. л. зехтин
2 с. л. балсамов оцет
1/2 ч. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. узо по желание

Зелената салата и руколата се измиват и подсушават. Фенелът се нарязва на лентички. Портокалът се обелва от кората, махат се семките и ципите и се нарязва на малки парченца. Изброените съставки се смесват в купа за салата и отгоре се добавят нарязаните смокини и ядките.

Съставките за дресинга се слагат в блендер и се разбъркат до получаването на хомогенна смес. Салатата се залива с готовия дресинг и се сервива с чаша узо с лед или с вода.

Наздраве!

Още рецепти тук https://www.facebook.com/ouzo12Bulgaria/

About Author /

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Start typing and press Enter to search