Щастлив кекс

- реклама -

Щастлив кекс

Опитвали ли сте някога щастлив кекс? Разбира се, че да – дори и да не знаете. Щастлив кекс е всеки кекс, който няма точно определена рецепта, а правите спонтанно всеки път, когато усещате, че денят е прекрасен, защото ви се случват много хубави неща и решавате да прибавите още една радост, като си позволите лека импровицация в кухнята. По същият начин се прави щастлив сладкиш, щастлива баница, щастливо… каквото си решите. И макар и разнообразието от рецепти за щастлив кекс да е много голямо, има нещо, което ги обединява и това са задължителните основни съставки – голяма усмивка, идваща от сърцето, отлично настроение и увереност, че ей сега ще направите кекс за чудо и приказ! И ще видите, че ще направите. Можете да опитате, например, една от многото рецепти за щастлив кекс, която ви предлагаме тук, а останалите съставки за нея, освен посочените задължителни, ще видите сега.

Необходими продукти:

За блата:
3 яйца
1 и 1 / 3 ч.ч. кафява захар
5 с.л. кисело мляко
150 гр. прясно мляко
2-3 с.л. олио
2 и 1 / 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 / 2 ч.л. хлебна сода
1 / 4 лимонена киселина
1 ванилия на прах
последните две могат да се заменят с бакпулвер, разбира се, освен ако в момента на правене на кекса не се окаже, че такъв у вас не е останал 🙂
4 с.л. какао
1 / 4 ч.л. канела
1 есенция ром
5-6 пресни черешки, нарязани – и повече може, дори би се получило още по-добре
3-4 плочки натурален шоколад, начупен на парченца (останалият отива за глазура)

За глазурата:
1 почти цял (без 1 ред от него, но може и цял да сложите, ако имате) натурален шоколад, малко олио, за блясък, 1-2 с.л. прясно мляко

Как се приготвя блата:
Разбиваме с миксер яйцата и захарта, после добавяме киселото мляко, разбъркваме, после прясното мляко, олиото, и отново разбъркваме. Смесваме ванилията, хлебната сода и лимонената киселина с брашното, брашното се пресява, малко по малко се добавя и се разбърква сместа до хомогенност. Да, содата би било добре да се смеси скиселото мляко, но в този момент още съществуваше идеята, че содата и лимонената киселина всъщност ще са си готов, пакетиран бакпулвер, какъвто, обаче, липсваше. Успокояващото е, че при крайния резултат содата не се усеща, т.е. достатъчно угасена си е. 🙂
След брашното добавяме какаото, канелата, есенцията ром, отново разбъркваме, слагаме черешките и начупения шоколад, и разбъркваме за последно.
Намасляваме си едва форма за кекс, изсипваме сместа за блата и печем в предварително загрята фурна, на трето ниво отдолу-нагоре, на 180 градуса за 25-30 минути – най-добре е да се проверява готовността с клечка за зъби.

Как се приготвя глазурата:
Когато блатът е готов, го преместваме в голяма чиния и докато той леко изстива, си приготвяме глазурата. Начупваме шоколада, добавяме олиото, прясното мляко и разтопяваме всичко това на водна баня – който иска, може и на микровълновата. Трябва да се получи гладка, лъскава глазура, която намазваме върху блата.
Остава ни само да си го похапваме с удоволствие и добра компания и да си пожелаем да имаме много често поводи да си приготвяме щастлив кекс.
А вие какви рецепти за импровизиран, щастлив кекс бихте споделили? 🙂

Щастлив кекс

Ако сте пропуснали....

ГРИП И БИЛКИ

ГРИП – БИЛКИ

0
ГРИП И НАРОДНА МЕДИЦИНА Вирусни и бактериални инфекции. Настинки. Вирусните и бактериалните инфекции са изключително неприятни болести, които са упорити и при всички случаи докторите съветват,...

„Арена Армеец“ става полева болница

0
При нужда зала„Арена Армеец“ в София ще бъде превърната в полева болница, като от днес е в ход провеждането на разпоредената от премиера тренировка...
http://www.adme.ru/

Има ли в България бутилки от по-малко опасната пластмаса…

0
Преди да купите минерална вода, сок, мляко - проверете това... Има ли в България бутилки от по-малко опасната пластмаса... До този момент не открихме. Моля, ако...
- реклама -
- Advertisement -евтин куриер
- Advertisement -

ПЕРФЕКТНИ

ЖИЛИЩНОТО СТРОИТЕЛСТВОТО У НАС ДОСТИГА СВЕТОВНИ НИВА С ЛУКС, ЗЕЛЕНИ И МИНЕРАЛНИ ЕКСТРИ

Комплекс “Флавия Гардън” в курорта “Св.св. Константин и Елена” е финалист за Строителните Оскари Луксозното строителство у нас вече не е само скъпа фасада и...

МЪЖКИ СВЯТ

Офицерът, който се превърна в крал – Range Rover Discovery

Вдъхновението често ни спохожда когато сме влюбени, а Атанас Вилнер сякаш винаги е влюбен, но не в определена марка или конкретен автомобил, а в...

Варна посрещна снежните кралици на Playboy

Атрактивни модели на Мъжката Библия препълниха Vogue Club в морската столица Варненци са известни ценители на женската красота. А в последния ден на януари, феновете...

DAVIDOFF THE 13th

Inspired by Dilov&Davidoff Парадоксално, но повечето хора, които пият хубаво кафе, вярват в Дядо Коледа. Научно е доказано! За разлика от студентите, които – независимо...

За перфектна мъжка визия: Etnia Barcelona

Спомен за Дейвид Боуи в колекцията на Etnia Barcelona от Мира Цанева, Списание Плейбой Трибютите не са просто тренд! Дали в наше време липсват творчески вдъхновители, или...
- Advertisement -

ВИЖТЕ И ТОВА

- Advertisement -евтин куриер