Шкембе чорба

Бърза шкембе чорба от кухнята на Влади

Най-бързо ще приготвите чорбата, ако си купите почистено, сварено /може и замразено/ телешко шкембе.

Необходими продукти: 500 г варено телешко шкембе, 1,5 л прясно мляко, 100 г краве масло, червен пипер, чесън, оцет.

В тенджера кипвам нарязаното /и евентуално размразено/ шкембе в малко вода, доливам млякото и го сварявам, като добавям сол.

В отделен съд разтопявам и запържвам кравето масло, прибавям супена лъжица сладък червен пипер и сместа изсипвам в тенджерата с млякото. Не пържете дълго червения пипер, защото ще загорчи.

Приготвям си подправката от нарязан на ситно или пресован чесън и разреден с малко вода оцет.

Нищо сложно, нищо специално. Бързо, лесно и много вкусно. Бърза шкембе чорба!

шкембе чорба

About Author /

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Start typing and press Enter to search