Шкембе чорба

0
2

Бърза шкембе чорба от кухнята на Влади

 

Най-бързо ще приготвите чорбата, ако си купите почистено, сварено /може и замразено/ телешко шкембе.

Необходими продукти: 500 г варено телешко шкембе, 1,5 л прясно мляко, 100 г краве масло, червен пипер, чесън, оцет.

В тенджера кипвам нарязаното /и евентуално размразено/ шкембе в малко вода, доливам млякото и го сварявам, като добавям сол.

В отделен съд разтопявам и запържвам кравето масло, прибавям супена лъжица сладък червен пипер и сместа изсипвам в тенджерата с млякото. Не пържете дълго червения пипер, защото ще загорчи.

Приготвям си подправката от нарязан на ситно или пресован чесън и разреден с малко вода оцет.

Нищо сложно, нищо специално. Бързо, лесно и много вкусно. Бърза шкембе чорба!

 

шкембе чорба

 


ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here