Шаран по селски

Шаран по селски

Продукти:
1,5 кг шаран
4-5 глави стар лук
80 гр ориз
80 мл олио
2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне на “Шаран по селски”:
В сгорещената мазнина се задушава на слаб огън ситно нарязания лук

След получаване на златисто оцветяване, при непрекъснато бъркане, се прибавят почистения, измит и отцеден ориз, червения пипер и солта

Продуктите се заливат с топла вода (250 мл.) и след 5-6 минути се изсипват в тавичка

В средата се поставя изчистения, измит и отцеден шаран, посолен от вътрешната страна

Пече се в умерена фурна до готовност.