Мерки в готварството – грамажи и милилитри

  • Чаена чаша – 200 мл;
  • Кафена чаша – 100 мл;
  • Супена лъжица – 15 мл;
  • Чаена лъжица – 7 мл;
Продукт Чаена чаша – 200 мл Кафена чаша – 100 мл Супена лъжица – 15 мл Чаена лъжица – 7 мл
брашно /пшенично/ 140 г 70 г 10 г 5 г
брашно /царевично/ 130 г 65 г 10 г 5 г
вода 200 г 100 г 15 г 7 г
грис 150 г 75 г 12 г 6 г
желатин – – 15 г 8 г
захар 200 г 100 г 15 г 8 г
захар пудра 190 г 95 г 14 г 7 г
зрял фасул 150 г 75 г 12 г 5 г
какао 220 г 110 г 15 г 8 г
канела на прах 220 г 110 г 15 г 8 г
кисело мляко 240 г 120 г 20 г 10 г
леща 200 г 100 г 15 г 8 г
ликьор – – 20 г 7 г
маргарин разтопен 240 г 120 г 18 г 9 г
мармалад 240 г 120 г 20 г 10 г
мас разтопена 220 г 110 г 17 г 8 г
масло краве разтопено 220 г 110 г 17 г 8 г
масло растително 180 г 90 г 14 г 7 г
мед 300 г 150 г 25 г 13 г
мляко прясно 200 г 100 г 12 г 7 г
олио 200 г 100 г 15 г 7 г
орехи смлени 80 г 40 г 6 г 3 г
орехи счукани 120 г 60 г 11 г 6 г
ориз 200 г 100 г 15 г 8 г
оцет 200 г 100 г 15 г 8 г
сметана квасена 210 г 105 г 21 г 12 г
сметана течна 200 г 100 г 12 г 6 г
сол 220 г 110 г 14 г 6 г
стафиди – 60 г 12 г –
суха мая – – 7 г 3 г
сухо мляко 100 г 50 г 6 г 3 г
фасул зрял 190 г 95 г – –
червен пипер – – – 6 г
черен пипер – – – 2 г
чубрица – – – 1 г
  • 1 щипка подправки е около 1 грам – захар, сол, брашно, черен или червен пипер.
  • 1 шепа сол – 80 г;
  • 1 шепа ориз – около 50 г;
  • 1 шепа жито – около 55 г;
  • 1 бучка захар около 6 гр
  • 1 яйце – около 50 – 60 г размер М;
  • 1 чушка – около 50 г;
  • 1 домат – около 70-100 г;
  • 1 картоф – около 40-100 г;
  • 1 морков – около 30-40 г;
  • 1 малка глава лук – 30-40 г;
  • 1 голяма глава лук – 100 г;

СВЪРЗАНИ СТАТИИОЩЕ ОТ АВТОРА