Пълнен патладжан – с ярък аромат и невероятен вкус. Apetiten TV
Съставки:
3-4 патладжана
1 литър вода
1 ч.л. сол
1 глава лук
1 червен пипер
2 зелени люти чушки
4 скилидки чесън
300 г говеждо месо / свинско месо
? ч.л. Провансалски билки
? ч.л. сол
? ч.л. черен пипер
? ч.л. сладка червена чушка
3 с. л. растително масло
За соса:
2 с.л. доматено пюре
30 мл растително масло
1 ч.л. сол
100 мл вода
За декор:
1 с. л. ситно нарязан магданоз
