Ориз с куркума и зеленчуци

505
Ориз със зеленчуци

1374167378512

Познавате онзи жизнерадостен жълт цвят, който оризът понякога придобива, нали? Сред поправките, които му помагат това да се случи, е небезизвестната куркума. Когато в пейзажа се включи и микс от зеленчуци, се получава доста приятно и леко ястие.

Необходими продукти

бял ориз – 1 – 1,5 ч.ч
зеленчуков микс – около 200 гр. – какви зеленчуци ще включва миксът, е въпрос на личен избор
кромид лук – 1 глава

сол – на вкус
куркума – 1 ч.л.
олио или зехтин за готвене

Как се приготвя:

В средно-голяма тенджера изливаме олио или зехтин за готвене, така че да покрие дъното. Слагаме нарязания на ситно лук и за кратко задушаваме, без да се увличаме в пържене, все пак трябва да щадим както стомаха, така и съседите си. Добавяме зеленчуковия микс – лично аз използвам готови замразени, и задушаваме за около 5 минути. Идва ред и на ориза – измиваме го и го прибавяме към зеленчуците. Добавяме вода, като съотношението ориз : вода е 1:3 или 1:4, в зависимост от ориза, а и от това дали по-сух или по-разводнен искате да ви се получи. Подправяме със сол. Когато водата заври, намаляме котлона и си засичаме около 15 минути. Малко преди да стане готово ястието, му прибавяме куркума и разбъркваме добре. Всъщност, цялата тази прелест е добре да се разбърква периодично от време на време, докато си ври на котлона, освен ако много не сме загорели за загорял ориз.

Това е. Бързо, лесно и вкусно. Опитайте и споделете впечатления!

Ориз със зеленчуци