Крем-супа от тиква

Отново получихме рецепта от Омайниче. Ето какво ни изпрати този път – СУПА ОТ ТИКВА, за която твърди, че е еликсир за всички, които имат проблеми със корема. Благодарим!

Крем-супа от тиква

Крем-супа от тиква

Тази вълшебна супа приготвям от една малка тиква или половината от по-голяма – обелена и нарязана на кубчета, тиквата трябва да заеме половината от тенджерата, в която ще я приготвяте. Добавям вода /колкото да потъне тиквата/ и варя на умерен котлон. Когато тиквата е готова, с решетъчна лъжица я вадя от съда и я поставям в купа, където я пасирам. В отделен съд задушавам ситно нарязана малка глава лук с 1/3 пакетче краве масло. Смесвам лука с пасираната тиква и доливам с водата, в която е вряла. Сол на вкус, щипка куркума и мъничко кориандър /ако ви се намира/. Супата е готова, поднасям я украсена с пресен магданоз и посипана с пармезан /по желание/.

Балсам за стомаха!  Вкусна и лесна, тази крем-супа може и да излекува обостреният ви гастрит.

About Author /

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Start typing and press Enter to search