Крем-супа от тиква

0
1

Отново получихме рецепта от Омайниче. Ето какво ни изпрати този път – СУПА ОТ ТИКВА, за която твърди, че е еликсир за всички, които имат проблеми със корема. Благодарим!

Крем-супа от тиква

Крем-супа от тиква

Тази вълшебна супа приготвям от една малка тиква или половината от по-голяма – обелена и нарязана на кубчета, тиквата трябва да заеме половината от тенджерата, в която ще я приготвяте. Добавям вода /колкото да потъне тиквата/ и варя на умерен котлон. Когато тиквата е готова, с решетъчна лъжица я вадя от съда и я поставям в купа, където я пасирам. В отделен съд задушавам ситно нарязана малка глава лук с 1/3 пакетче краве масло. Смесвам лука с пасираната тиква и доливам с водата, в която е вряла. Сол на вкус, щипка куркума и мъничко кориандър /ако ви се намира/. Супата е готова, поднасям я украсена с пресен магданоз и посипана с пармезан /по желание/.

Балсам за стомаха!  Вкусна и лесна, тази крем-супа може и да излекува обостреният ви гастрит.


ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here