Храната вкъщи: Козунак замесен в хлебопекарна

- реклама -

Козунакът приготвен вкъщи е специалитет за домашен уют

Рецептата е “открадната” отдавна от някъде и затова не може да отбележим автора. Решихме, че е по-добре вместо да олежава в компютъра да я публикуваме. Снимката е илюстративна.

Продукти:

  • 3 яйца – единия белтък за намазване;
  • 200 мл. прясно мляко;
  • 150 гр. захар;
  • 1 с.л. течен подсладител;
  • 1 с.л. ракия;
  • 550 гр. брашно за баници;
  • 2 ванилии;
  • 1 ампула лимонова есенция;
  • 1 пак суха мая – 7 гр.;
  • Мазнина – 30 гр. краве масло;
  • 30 гр. мас;
  • 20 мл. олио.

 

Начин на приготвяне:

Първо активирам маята с част от затопленото прясно мляко, в което съм разтворила захарта. Яйцата трябва да са на стайна температура. Разбивам ги с телена бъркалка.

Смесвам всички течни съставки, с изключение на половината от мазнината и поставям в машината. Пресявам брашното и го добавям.

Пускам на програма за месене 20 минути, рестартирам хлебопекарната и пускам отново за 20 минути. Втория път добавям другата половина от мазнината лъжица по лъжица на отворен капак. На този етап се получават малки балончета в тестото.

Изваждам тестото върху намазнен плот, намазвам с мазнина и сгъвам на плик няколко пъти. Връщам тестото в машината и оставям да втаса до удвояване на обема – около 70 минути. Оформям и отново оставям да втаса на топло около 40 минути. Намазвам втасалите козунаци с белтък и поръсвам с ванилова захар. Пека в предварително загрята на 170 градуса фурна до готовност – при мен 45 минути. Когато придобие златист цвят поставям фолио, а във фурната поставям още в началото купичка с вода.

Храната вкъщи е здравето на семейството!

Ако сте пропуснали....

Природно лечение при разстройство

0
Доброто здраве у всеки човек е тясно свързано с добре работещата храносмилателна система. Важно е метаболизмът, иначе казано, скоростта, с която се смила храната,...
Ако работите седнали пред компютър, яжте тези

16 храни, ако работите седнали пред компютър

0
Негативните за здравето ефекти от седенето по осем часа на ден пред компютър са описвани многократно. Позата, както и взирането в монитора, могат да...
Как да пречистим водата

„Кой пие вода, бе братко?”

0
Всички или поне много хора съветват да се приема това, онова, друго, трето или всички заедно, но същите тези напомнят ли ви да приемате...
- реклама -
- Advertisement -
- Advertisement -

ПЕРФЕКТНИ

ЖИЛИЩНОТО СТРОИТЕЛСТВОТО У НАС ДОСТИГА СВЕТОВНИ НИВА С ЛУКС, ЗЕЛЕНИ И МИНЕРАЛНИ ЕКСТРИ

Комплекс “Флавия Гардън” в курорта “Св.св. Константин и Елена” е финалист за Строителните Оскари Луксозното строителство у нас вече не е само скъпа фасада и...
- Advertisement -

МЪЖКИ СВЯТ

Офицерът, който се превърна в крал – Range Rover Discovery

Вдъхновението често ни спохожда когато сме влюбени, а Атанас Вилнер сякаш винаги е влюбен, но не в определена марка или конкретен автомобил, а в...

Варна посрещна снежните кралици на Playboy

Атрактивни модели на Мъжката Библия препълниха Vogue Club в морската столица Варненци са известни ценители на женската красота. А в последния ден на януари, феновете...

DAVIDOFF THE 13th

Inspired by Dilov&Davidoff Парадоксално, но повечето хора, които пият хубаво кафе, вярват в Дядо Коледа. Научно е доказано! За разлика от студентите, които – независимо...

За перфектна мъжка визия: Etnia Barcelona

Спомен за Дейвид Боуи в колекцията на Etnia Barcelona от Мира Цанева, Списание Плейбой Трибютите не са просто тренд! Дали в наше време липсват творчески вдъхновители, или...

ВИЖТЕ И ТОВА

- Advertisement -