Храната вкъщи: Козунак и тесто за козуначени кифли

- реклама -

Тесто за козунак и козуначени кифлички

Супер вкусно и супер бързо, ако имате хлебопекарна! Не за да го изпечете, а за да го омесите в нея. Печенето направете във фурната на печката, защото ще може да оформите козунаците както искате – кръгли, продълговати, на плитки…, на кифлички… Вкусотия!

Продукти:

1 кг брашно

6 яйца

200 гр захар

200 гр масло или 1 към 1 масло-олио

1 мая, прясна

250 мл прясно мляко

Ванилия

1 с. л. ракия или ром

Стафиди

Орехи

1 белтък за намазване преди да се пече

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното.

Разбиваме яйцата и захарта.

Затопляме млякото.

Подготвяме мая като я разтопяваме със щипка сол, 1 с. л. захар и 1 с. л. брашно.

Замесваме.

Ако не е на ръка, а е в хлебопекарна, то продуктите се добавят първо течните и накрая брашното. Може да месите/повтаряте функция „замесване“ 2 или 3 пъти. На второто месене  добавяте разпопеното масло, стафидите и орехите.

Много важно за тестото – за да сте сигурни, че е замесено правилно, трябва то да не полепва по ръцете. Ако е така, добавяте по малко брашно и замесвате докато спре да лепне.

След приключване на месенето тестото се оформя в тавата за печене в желана форма. Намазва се с белтъка и се поръсва със захар. Оставя се да втаса в леко затоплената фурна. След втасване се пече на 170 градуса около 45 – 60 минути – зависи от печката, затова наблюдавайте.

Тестото може да се използва и за кифлички, като се разточи, нареже се на триъгълници, добави се желана плънка, например шоколад, навиват се, втасват – пекат се.

 

Храна за вкъщи козунак

За да остане козунакът мек няколко дни, без да се рони след като е готов и докато е още топъл може леко да го поръсим вода и да завием с фолио. Или само го завием, за да се задуши докато е във фурната на топло. Преди фолиото може да го покриете с хартия за печене, за да не се допира алуминиевото фолио до него.

Най-вкусният козунак е домашния!

Ако сте пропуснали....

КОСАТА – ПРОДЪЛЖЕНИЕ НА НЕРВНАТА СИСТЕМА

0
Тази информация за косата е била скрита от масите още от времето на войната във Виетнам. Нашата съвременна култура ни кара да вярваме че прическата...
Helicobacter pylori

Болки в корема и индрише

0
  Ако често имате проблеми с подуване, болки в корема, трудно храносмилане или киселини, вероятно страдате от т.нар. нервен стомах. За съжаление това състояние веднага...

Летните вируси и съветите на фармацевта

0
Здравейте последователи! Лятото е в разгара си, температурите се покачват, а с това се увеличават и броя на заболелите от „летните“ вируси. Ще ви дам няколко...
- реклама -
- Advertisement -евтин куриер
- Advertisement -

ПЕРФЕКТНИ

ИЦО ХАЗАРТА ПОЛУЧИ СЕРТИФИКАТ ЗА МУЛТИПЛАТИНЕН СТАТУС

ПЛАТИНА ПО ВРЕМЕ НА КОРОНА ДЕБЮТНИЯТ СОЛО АЛБУМ НА ХАЗАРТА ПОЛУЧИ СЕРТИФИКАТ ЗА МУЛТИПЛАТИНЕН СТАТУС „НЕПРАВИЛЕН РАП“ Е ПЪРВИЯТ БГ РАП АЛБУМ, ИЗДАДЕН НА ВИНИЛ Точно една година...

МЪЖКИ СВЯТ

Офицерът, който се превърна в крал – Range Rover Discovery

Вдъхновението често ни спохожда когато сме влюбени, а Атанас Вилнер сякаш винаги е влюбен, но не в определена марка или конкретен автомобил, а в...

Варна посрещна снежните кралици на Playboy

Атрактивни модели на Мъжката Библия препълниха Vogue Club в морската столица Варненци са известни ценители на женската красота. А в последния ден на януари, феновете...

DAVIDOFF THE 13th

Inspired by Dilov&Davidoff Парадоксално, но повечето хора, които пият хубаво кафе, вярват в Дядо Коледа. Научно е доказано! За разлика от студентите, които – независимо...

За перфектна мъжка визия: Etnia Barcelona

Спомен за Дейвид Боуи в колекцията на Etnia Barcelona от Мира Цанева, Списание Плейбой Трибютите не са просто тренд! Дали в наше време липсват творчески вдъхновители, или...
- Advertisement -

ВИЖТЕ И ТОВА

- Advertisement -евтин куриер