Храната вкъщи: Козунак и тесто за козуначени кифли

- реклама -

Тесто за козунак и козуначени кифлички

Супер вкусно и супер бързо, ако имате хлебопекарна! Не за да го изпечете, а за да го омесите в нея. Печенето направете във фурната на печката, защото ще може да оформите козунаците както искате – кръгли, продълговати, на плитки…, на кифлички… Вкусотия!

Продукти:

1 кг брашно

6 яйца

200 гр захар

200 гр масло или 1 към 1 масло-олио

1 мая, прясна

250 мл прясно мляко

Ванилия

1 с. л. ракия или ром

Стафиди

Орехи

1 белтък за намазване преди да се пече

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното.

Разбиваме яйцата и захарта.

Затопляме млякото.

Подготвяме мая като я разтопяваме със щипка сол, 1 с. л. захар и 1 с. л. брашно.

Замесваме.

Ако не е на ръка, а е в хлебопекарна, то продуктите се добавят първо течните и накрая брашното. Може да месите/повтаряте функция „замесване“ 2 или 3 пъти. На второто месене  добавяте разпопеното масло, стафидите и орехите.

Много важно за тестото – за да сте сигурни, че е замесено правилно, трябва то да не полепва по ръцете. Ако е така, добавяте по малко брашно и замесвате докато спре да лепне.

След приключване на месенето тестото се оформя в тавата за печене в желана форма. Намазва се с белтъка и се поръсва със захар. Оставя се да втаса в леко затоплената фурна. След втасване се пече на 170 градуса около 45 – 60 минути – зависи от печката, затова наблюдавайте.

Тестото може да се използва и за кифлички, като се разточи, нареже се на триъгълници, добави се желана плънка, например шоколад, навиват се, втасват – пекат се.

 

Храна за вкъщи козунак

За да остане козунакът мек няколко дни, без да се рони след като е готов и докато е още топъл може леко да го поръсим вода и да завием с фолио. Или само го завием, за да се задуши докато е във фурната на топло. Преди фолиото може да го покриете с хартия за печене, за да не се допира алуминиевото фолио до него.

Най-вкусният козунак е домашния!

Ако сте пропуснали....

шипове във врата

11 рецепти за шипове във врата – народна медицина

0
  Шипове във врата - нелечимата болест за медицината без оперативна намеса, но за народните илачи няма прегради. Предлагаме ви няколко събрани рецепти за шипове във...

Лятна почивка – какви лекарства да носим със себе си?

0
Здравейте последователи! Най-актуалният въпрос, който ми се задава в последните няколко седмици е : Отиваме на море, какви лекарства да взема със себе си? Като този...

Колко дълго могат да се употребяват медикаменти защитаващи лигавицата на стомаха?

0
Здравейте последователи, Преди няколко дни получих много интерес въпрос на електронната поща на „Съветите на фармацевта“ – При продължителен прием на противовъзпалителни средства се налага...
- реклама -
- Advertisement -
- Advertisement -

ПЕРФЕКТНИ

ЖИЛИЩНОТО СТРОИТЕЛСТВОТО У НАС ДОСТИГА СВЕТОВНИ НИВА С ЛУКС, ЗЕЛЕНИ И МИНЕРАЛНИ ЕКСТРИ

Комплекс “Флавия Гардън” в курорта “Св.св. Константин и Елена” е финалист за Строителните Оскари Луксозното строителство у нас вече не е само скъпа фасада и...
- Advertisement -

МЪЖКИ СВЯТ

Офицерът, който се превърна в крал – Range Rover Discovery

Вдъхновението често ни спохожда когато сме влюбени, а Атанас Вилнер сякаш винаги е влюбен, но не в определена марка или конкретен автомобил, а в...

Варна посрещна снежните кралици на Playboy

Атрактивни модели на Мъжката Библия препълниха Vogue Club в морската столица Варненци са известни ценители на женската красота. А в последния ден на януари, феновете...

DAVIDOFF THE 13th

Inspired by Dilov&Davidoff Парадоксално, но повечето хора, които пият хубаво кафе, вярват в Дядо Коледа. Научно е доказано! За разлика от студентите, които – независимо...

За перфектна мъжка визия: Etnia Barcelona

Спомен за Дейвид Боуи в колекцията на Etnia Barcelona от Мира Цанева, Списание Плейбой Трибютите не са просто тренд! Дали в наше време липсват творчески вдъхновители, или...

ВИЖТЕ И ТОВА

- Advertisement -