Бабина лютеница

Как се приготвя лютеница по стара рецепта?

Продукти:

10 кг домати,

10 кг червени чушки

олио, сол, чер пипер на вкус

Приготвяне

Нарязват се чушките и доматите и се слагат да врат, като се разбърква периодично, за да не загори. Когато зеленчуците останат само на течност, прецежда се през сито и течността се вари до сгъстяване. Накрая се добавя олио, сол, чер пипер на вкус. Готовата лютеница се насипва топла в буркани, които се стелиризират за 20 минути.

Да ви е вкусно!