Как да изсушим плодове


 В момента има най-много плодове по пазарите и в градините. Сега е моментът да помислим за зимата. Толкова е скоро, а и Коледа ще дойде неусетно. Може да си набавим необходимите плодове поне за ушав и да си ги изсушим сами.

Плодовете, колкото са полезни сурови и пресни, толкова са полезни и сушени. Добре би било дори да изсушим по-голямо количество, за да може цяла зима да си похапваме от тях. Дали направо сухи, като мезенце или да заместим с тях семките вечер пред телевизора или компютъра, или да си ги сваряваме и консумираме като прясно сварен компот – това си е по наш избор.

За целта трябва да си изберем здрави плодове. Прегледайте ги да са и добре узрели. Сортирайте ги по вид и ги измийте добре. Отстранете семките и костилките. Нарежете ги на тънки парченца. Набавете си и тънка метална, неръждаема мрежа. Може да използвате и по-голямо сито. Наредете плодовете равномерно. Поставете ги на слънце и ги покрийте с тънка марля или мрежа, за да не ги кацат мухите. Пазете ги от роса, дъжд, изобщо от намокряне. Продължителността за сушенето на слънце е различна. Ябълките и крушите дръжте на слънце три дни, дюлите – четири дни, костилковите – два дни, ягоди, малини и подобните им – един ден. След това ги преместете на сянка да се доизсушат.

Негодните от тях остранете, а останалите съхранявайте в хартиен плик на сухо и проветриво място.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close