Сироп от бъз

сироп от бъз

Сироп от цветове на бъз

Домашно приготвените безалкохолни напитки са не само безвредни, по-вкусни, но и полезни. Това са достатъчно причини да не пропускате нито една възможност да се възползвате от природните богатства и да си приготвите истински ценни безалкохолни напитки за здраве, удоволствие и осигуряване на постонянно наличие на тозиеликсир без значение дали ще го ползвате за удоволствие, като имате гости, за профилаткика или съпътстващо лечение. Да, домашно приготвените сиропи и сокове са преди всичко лековити или една добра профилактика и стимулиране на имунната система.
Ето една лесна рецепта за изключително, изключително, изключително ароматна и полезна напитка.
Сироп от цветове на бъз

Наберете цветове от бъз. Без листа и дръжки. Само ароматният, добре разцъфнал цвят, но не прецъфтял.
Бъзът расте като дървовиден храст. Внимавайте да не се объркате с бъзак.
Пригответе шишета, тенджера, в която ще варите течността и съд, в който преди това ще накиснете цветовете.

РЕЦЕПТА

40 – 50 цвята от бъз (може и по-малко, ако са големи)
2 лимона
1 литър вода
1 или 1.5 кг захар (въпрос на вкус)
лимонтозу

Цветовете от бъз се заливат с водата, като преди това върху тях сте наредили нарязаните лимони. Хубаво е лимоните да притискат цветовете, за да може всичко да е под вода. Оставяте да престои 24 часа. На следващият ден прецеждате през марля и изстисквате цветовете и лимоните, добавяте захарта и варите на слаб огън. Премахвате пяната, когато се образува такава. Варите до желана гъстота. Ориентир – капвате капка върху сух съд, която да не се разтича бързо. Все пак е сироп, та не го сгъстявайте много. Защото след изстиване става още по-гъст. Варете много бавно, само да се изпарява водата, за да запазите лечебните качества на цветовете от бъз. Пригответе си сухи шишета. Малко преди да свалите от огъня добавете и половин или една чаена лъжичка лимонтозу.
Наливате в шишета докато е горещ, затваряте и ги обръщате с капачката надолу.

ПОДРОБНОСТИ

Броят на цветовете от бъз не е от значение за крайният резултат. От значение е колко ароматно и концентрирано ще е питието. Колкото повече цветове, толкова по-силно ухае, а и полезните съставки са в по-голямо количество.
Броят на цветовете е условен, тъй като има значение и големината им.
Импровизирайте смело. На литър течност се слага не по-малко от килограм захар, а като е сироп, който ще се разрежда, спокойно може да сложите килограм и половина захар.
Захарта може да е кафява или бяла.

Берете цветовете от поляни и гори. Не е препоръчително да се берат цветове в населени места, около път, завод, предприятие.

Ако времето е много топло има риск течността да се вкисне докато стои накисната 24 часа. Затова дръжте на хладно или в хладилник съда, в който сте накиснали цветовете и лимоните.

Може да ползвате бутилка от минерална вода от 6 или 10 литра, ако ще правите по-голямо количество. В нея накиснете цветовете като не забравяте да добавите най-отгоре резените лимон. Така наведнъж ще направите 5 – 8 литра течност, която след това може да варите на части, в случай че разполагате само с малки тенджери.

сироп от бъз

ПРИЛОЖЕНИЕ

Сиропът от бъз е уникална безалкохолна напитка, която е приятна за консумация и през лятото, и през зимата.
Сиропът се разрежда според предпочитанията. Добавяне то на бучки лед през лятото, прави напитката още по-приятна.
Сиропът от бъз е изключително подходящ за приготвянето на коктейли – алкохолни и безалкохолни.

РЕЦЕПТА ЗА УДОВОЛСТВИЯ

Във голяма чаша (200 мл) сипете 50 -100 гр сироп от бъз, според предпочитанията. Допълнете с вода, лед и 30 гр джин (водка). Резенче лайм или лимон, листенце мента. Сламка. Приятна компания.

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА

Бъзът унищожават свободните радикали. В него има витамини А, B1, B2 и B3. Повлиява благотворно функциите на черния дроб.

Най-често се използва чай от сушени цветове на бъз, не е за подценяване и сиропа от бъз.
Цветовете от бъз спомагат за успокояване на нервната система.

Използват се и за възстановяване на гласа след упорито пресипване, за сваляне на температура и предизвикване на изпотяване при настинка. Полезни са и при исхемична болест на сърцето и тахикардия. Чай от бъз може да се консумира и студен, като прибавите мед и лимон.

Цветовете са полезни при лечение на бъбреците и пикочния мехур, възпаление на простатата, поява на кръв в урината, в тази връзка е и влиянието им за подобряване на потентността.

Цветовете от бъз облекчават симптомите на настинка и грип (висока температура, главоболие, замаяност, зачервено гърло, кашлица), синузити от бактериален произход, бронхити.

Намаляват нивата на лошия холестерол.

Цветовете от бъз се използват и за отслабване, дължащо се най-вече на отводняващия му ефект – усилва диурезата и е полезно допълнително средство при детоксикиране на организма.

Вижте още и:

РЕЦЕПТА ЗА СИРОП ОТ БЪЗ БЕЗ ВАРЕНЕ

One thought on “Сироп от бъз”

  1. Pingback: ОШАВ - ВКУСЕН, АРОМАТЕН И ПОЛЕЗЕН
  2. Trackback: ОШАВ - ВКУСЕН, АРОМАТЕН И ПОЛЕЗЕН

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close