Сироп от бъз

сироп от бъз

Сироп от цветове на бъз

Домашно приготвените безалкохолни напитки са не само безвредни, по-вкусни, но и полезни. Това са достатъчно причини да не пропускате нито една възможност да се възползвате от природните богатства и да си приготвите истински ценни безалкохолни напитки за здраве, удоволствие и осигуряване на постонянно наличие на тозиеликсир без значение дали ще го ползвате за удоволствие, като имате гости, за профилаткика или съпътстващо лечение. Да, домашно приготвените сиропи и сокове са преди всичко лековити или една добра профилактика и стимулиране на имунната система.
Ето една лесна рецепта за изключително, изключително, изключително ароматна и полезна напитка.
Сироп от цветове на бъз

Наберете цветове от бъз. Без листа и дръжки. Само ароматният, добре разцъфнал цвят, но не прецъфтял.
Бъзът расте като дървовиден храст. Внимавайте да не се объркате с бъзак.
Пригответе шишета, тенджера, в която ще варите течността и съд, в който преди това ще накиснете цветовете.

РЕЦЕПТА

40 – 50 цвята от бъз (може и по-малко, ако са големи)
2 лимона
1 литър вода
1 или 1.5 кг захар (въпрос на вкус)
лимонтозу

Цветовете от бъз се заливат с водата, като преди това върху тях сте наредили нарязаните лимони. Хубаво е лимоните да притискат цветовете, за да може всичко да е под вода. Оставяте да престои 24 часа. На следващият ден прецеждате през марля и изстисквате цветовете и лимоните, добавяте захарта и варите на слаб огън. Премахвате пяната, когато се образува такава. Варите до желана гъстота. Ориентир – капвате капка върху сух съд, която да не се разтича бързо. Все пак е сироп, та не го сгъстявайте много. Защото след изстиване става още по-гъст. Варете много бавно, само да се изпарява водата, за да запазите лечебните качества на цветовете от бъз. Пригответе си сухи шишета. Малко преди да свалите от огъня добавете и половин или една чаена лъжичка лимонтозу.
Наливате в шишета докато е горещ, затваряте и ги обръщате с капачката надолу.

ПОДРОБНОСТИ

Броят на цветовете от бъз не е от значение за крайният резултат. От значение е колко ароматно и концентрирано ще е питието. Колкото повече цветове, толкова по-силно ухае, а и полезните съставки са в по-голямо количество.
Броят на цветовете е условен, тъй като има значение и големината им.
Импровизирайте смело. На литър течност се слага не по-малко от килограм захар, а като е сироп, който ще се разрежда, спокойно може да сложите килограм и половина захар.
Захарта може да е кафява или бяла.

Берете цветовете от поляни и гори. Не е препоръчително да се берат цветове в населени места, около път, завод, предприятие.

Ако времето е много топло има риск течността да се вкисне докато стои накисната 24 часа. Затова дръжте на хладно или в хладилник съда, в който сте накиснали цветовете и лимоните.

Може да ползвате бутилка от минерална вода от 6 или 10 литра, ако ще правите по-голямо количество. В нея накиснете цветовете като не забравяте да добавите най-отгоре резените лимон. Така наведнъж ще направите 5 – 8 литра течност, която след това може да варите на части, в случай че разполагате само с малки тенджери.

сироп от бъз

ПРИЛОЖЕНИЕ

Сиропът от бъз е уникална безалкохолна напитка, която е приятна за консумация и през лятото, и през зимата.
Сиропът се разрежда според предпочитанията. Добавяне то на бучки лед през лятото, прави напитката още по-приятна.
Сиропът от бъз е изключително подходящ за приготвянето на коктейли – алкохолни и безалкохолни.

РЕЦЕПТА ЗА УДОВОЛСТВИЯ

Във голяма чаша (200 мл) сипете 50 -100 гр сироп от бъз, според предпочитанията. Допълнете с вода, лед и 30 гр джин (водка). Резенче лайм или лимон, листенце мента. Сламка. Приятна компания.

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА

Бъзът унищожават свободните радикали. В него има витамини А, B1, B2 и B3. Повлиява благотворно функциите на черния дроб.

Най-често се използва чай от сушени цветове на бъз, не е за подценяване и сиропа от бъз.
Цветовете от бъз спомагат за успокояване на нервната система.

Използват се и за възстановяване на гласа след упорито пресипване, за сваляне на температура и предизвикване на изпотяване при настинка. Полезни са и при исхемична болест на сърцето и тахикардия. Чай от бъз може да се консумира и студен, като прибавите мед и лимон.

Цветовете са полезни при лечение на бъбреците и пикочния мехур, възпаление на простатата, поява на кръв в урината, в тази връзка е и влиянието им за подобряване на потентността.

Цветовете от бъз облекчават симптомите на настинка и грип (висока температура, главоболие, замаяност, зачервено гърло, кашлица), синузити от бактериален произход, бронхити.

Намаляват нивата на лошия холестерол.

Цветовете от бъз се използват и за отслабване, дължащо се най-вече на отводняващия му ефект – усилва диурезата и е полезно допълнително средство при детоксикиране на организма.

Вижте още и:

РЕЦЕПТА ЗА СИРОП ОТ БЪЗ БЕЗ ВАРЕНЕ

КОМЕНТАРИ

Коментара


One thought on “Сироп от бъз”

  1. Pingback: ОШАВ - ВКУСЕН, АРОМАТЕН И ПОЛЕЗЕН
  2. Trackback: ОШАВ - ВКУСЕН, АРОМАТЕН И ПОЛЕЗЕН

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *