Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

За нашите невероятно вкусни шоколадови мъфини запазихме част от традиционните коледни аромати – портокалови корички и канела, които за тази рецепта, обаче, предпочетохме да запознаем с какаото и шоколадовите парченца. Получи се прекрасно съчетание, както ще се убедите, с което можете да се поглезите вкъщи, за зарадвате гостите, а защо не и да впечатлите колегите на коледното фирмено парти.

Да започваме!

Необходими продукти за шоколадови мъфини:

1 яйце
1 ч.ч. кафява захар (може и бяла да е, ако предпочитате)
1 ч.ч. кисело мляко
1 / 2 ч.л. хлебна сода
2 ч.ч. брашно
3-4 с.л. какао на прах
5-6 с.л. портокалови корички
1 / 2 ч.л. канела
1 к.ч. олио
1 / 2 млечен шоколад

Как да приготвим шоколадови мъфини:

Започваме с яйцето и захарта, които разбиваме с миксер. Слагаме хлебната сода при киселото мляко и разбъркваме добре, докато леко шупне, и добавяме при яйцето и захарта – отново разбъркваме. Изливаме си олиото и разбъркваме. Малко по малко прибавяме и брашното, при непрекъснато разбъркване, докато се получи гладка, еднородна смес. Идва ред и на какаото на прах и канелата да се присъединят към останалите съставки, след което, знаете си вече – отново разбъркваме.
Портокаловите корички, които трябва да са свежи и сочни, от току що обелен портокал, накълцваме на дребни парченца, с помощта на чопър. При липса на чопър, си ги режем или настъргваме ръчно. Слагаме ги при сместа и разбъркваме.
Начупваме си шоколада, всяко от блокчетата режем на четири парченца, добавяме и него към сместа и разбъркваме за последно.
Намасляваме 12 формички за мъфини или гнездата на форма за 12 мъфина и пълним 2 / 3 от вместимостта.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.

Нашите шоколадови мъфини са готови!

Вкусно и красиво!!!

КОМЕНТАРИ

Коментара


One thought on “Шоколадови мъфини”

  1. Pingback: Фирменото парти - да се представим добре с мъфини!
  2. Trackback: Фирменото парти - да се представим добре с мъфини!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *