Шкембе чорба

Бърза шкембе чорба от кухнята на Влади

 

Най-бързо ще приготвите чорбата, ако си купите почистено, сварено /може и замразено/ телешко шкембе.

Необходими продукти: 500 г варено телешко шкембе, 1,5 л прясно мляко, 100 г краве масло, червен пипер, чесън, оцет.

В тенджера кипвам нарязаното /и евентуално размразено/ шкембе в малко вода, доливам млякото и го сварявам, като добавям сол.

В отделен съд разтопявам и запържвам кравето масло, прибавям супена лъжица сладък червен пипер и сместа изсипвам в тенджерата с млякото. Не пържете дълго червения пипер, защото ще загорчи.

Приготвям си подправката от нарязан на ситно или пресован чесън и разреден с малко вода оцет.

Нищо сложно, нищо специално. Бързо, лесно и много вкусно. Бърза шкембе чорба!

 

шкембе чорба

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close