За виното и ресторант The Clock

SAM_2581

В статията ще прочетете няколко препоръки от екипа на ресторант The Clock за виното. В това заведение се предлага богат избор от български, италиански и френски вина. Част от винената им листа е публикувана в менюто към фейсбук страницата на ресторанта. https://www.facebook.com/TheClockBarFood

От ресторант The Clock държат на твърдението, че перфектното питие за всички дами е виното. Изисканата напитка придава не само стил и изтънченост, но и елегантно настроение, което допълва образа на всяка уважаваща себе си жена.

Но и за дамите, и за господата виното е знак за добър живот и символ на любовта. Неслучайно то се нарича напитката на боговете.

Не на последно място, виното, било то бяло или червено, има още едно важно предимство – здравословно е. И бялото, и червеното вино са букет от антиоксиданти. А всички знаем колко са полезни за отличното здраве.

Бяло вино
Белите вина са от прозрачен до златистожълт цвят. Това зависи от сорта на гроздето, реколтата и климата. Произвеждат се от бели и червени сортове грозде. По вкус са от много сладникави до много сухи. Идеалното питие за лятото.

Червено вино
Червените вина, за разлика от белите, се произвеждат само от червени сортове грозде. Ципата на семките придава червения цвят на напитката. Червеното вино традиционно трябва да отлежи в дъбови бъчви. То е питието за студените зимни месеци.

Розе
Розето се произвежда от червен сорт грозде, но чрез технология за бяло вино.

 

Няколко съвета
Бялото вино се сервира студено. Приблизително трябва да е около 6 – 12 градуса. Но се охлажда бутилката. Никога не слагайте лед в чашата. Това правило важи и за розето. Червеното вино се сервира с температура 16 – 18 градуса.
Виното се съхранява в хладни помещения, тъмни и влажни. Препоръчително е бутилката да е в хоризонтално положение.
Ако се наложи да пиете различни видове вина, то винаги започвайте с най-лекото. Първо консумирайте младите, а след това по-старите вина. Първо консумирайте бялото вино, а след това червеното. Десертното вино винаги е накрая. Не забравяйте, че най-важното е да държите чашата за столчето.

ресторант The Clock

ТАРТАР ОТ КОНСКО БОН ФИЛЕ

Вино и храна
Белите вина са отличен партньор на морските дарове, салатите (с изключение на салата „Цезар“), паста, риби, птици. А червените вина се консумират с пикантна храна и червени меса. Вината могат да се консумират със сирена, плодови плата и десерти. Но важно правило е, че винаги виното трябва да е по-сладко от десерта. Никога не консумирайте вино с домати, броколи, аспержи, маслини.

ресторант The Clock

В ресторант The Clock се предлага богато разнообразие от вина по различни критерии. Разбира се, менюто е съобразено с винената листа. Препоръчително е с мазни храни и печени меса да се консумира Каберне Совиньон, а с козе сирене – Мавруд. С риба, плодове, миди, десерти поръчвайте Мускат, а Шардонето е подходящо за френски сирена, морски дарове, паста.

ресторант The Clock

Кростини с козе сирене Риблер

Какво може да си поръчате в ресторант The Clock с червено вино?!  Например: Телешки стек, Бавно телешко с пюре от моркови и целина, Тартар от конско бон филе, Патешко конфи, Талиатели с телешко и труфел, Кростини с козе сирене Риблер…
За всеки работен обяд или романтична вечеря, виното е задължителната напитка.

 

КОМЕНТАРИ

Коментара

1111

One thought on “За виното и ресторант The Clock”

  1. Peggy says:

    At last, sonmoee who knows where to find the beef

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close