Постни чушки

чушки

Винаги може да се намери добър повод за едни вкусни, домашно приготвени постни чушки. Дали това ще са Коледните пости, Великденските пости, вегетарианската диета, към която сме се ориентирали или просто това ни се е приискало да хапнем в момента, за постни чушки лесно се намира място както на ежедневната, така и на празничната трапеза. Приготвянето на постни чушки става с лекота, а инвестицията на време и продукти си струва, тъй като крайният резултат е истински изкушаващ и приятен за сетивата. Подходящи са да се поглезите вкъщи или да зарадвате гостите.

Необходими продукти за постни чушки:

10 чушки (червени, зелени или жълти – според предпочитанията) – могат да бъдат повече или по-малко, зависи каква тава ще използваме
1 и 1 / 2 ч.ч. ориз
250 гр. гъби
1 ч.ч. домати от консерва или около 200 гр. пресни домати
смлян черен пипер и сол на вкус
зелена подправка по избор – чубрица, магданоз или друга
1 глава лук или 1 праз

Как да приготвим постни чушки:

Лукът или празът се нарязва наситно и се слага да се задуши в тенджерка. Минута по-късно прибавяме нарязаните гъби. След 5 минути прибавяме и предварително измития ориз. Разбъркваме всичко това около минута-две и прибавяме доматения сок. След още минута-две добавяме 1 ч.ч вода, солта, черния пипер и избраната от нас зелена подправка. Разбъркваме почти непрекъснато, докато водата изври.
Когато водата изври, отдръпваме тенджерката от котлона и й слагаме капака – трябва да постои така, със затворен капак, около 10-15 минути.
След това, с помощта на чаена лъжица пълним чушките, но не съвсем догоре, за да не се изсипе от тях оризът, когато набъбне при печенето.
В тавата, в която ще печем чушките, слагаме вода до половината от обема й. Вариант е вместо вода да сложим доматен сок, примесен с вода.
Слагаме чушките в предварително загрята на 180-200 градуса фурна и след като са врели половин час, ги обръщаме, така че тази част от тях, която е била над водата или над соса, да отиде под водата или соса и отново връщаме във фурната за още половин час.

Нашите постни чушки са готови. Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close