Пълнени тиквички

1377086583803

Тиквичките са много благодатен в кулинарно отношение зеленчук. Позволяват разнообразни заигравки с въобрежението и резултатите с тяхно участие обичайно са много вкусни и леки ястия. Тук ви предлагаме една лесна рецепта за пълнени тиквички. Изключително подходяща за летния сезон.

Необходими продукти:
3-4 средно големи тиквички с форма на цигулки

За пълнежа:
3 яйца
200 гр. сирене
200 гр. гъби
2-3 моркова
малка глава лук
3-4 скилидки чесън
повечко копър
магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Измиваме тиквичките и ги отрязваме наполовина по дължина. Издълбаваме вътрешността им с помощта на лъжица. Част от вътрешността или цялата също може да се прибави към сместта за пълнежа. Вече издълбаните тиквички бланшираме във вряща, леко подсолена вода (1 ч.л. сол) за 5 минути.

През това време си задушаваме гъбите, заедно с морковите, лука и вътрешността на тиквичките, подправяме ги със сол и черен пипер на вкус. Когато ги свалим от котлона, им добавяме изчистените и смлени скилидки чесън, копъра и магданоза и разбъркваме. Оставяме ги малко да поизстинат.

Разбиваме си яйцата и намачкваме сиренето в тях с помощта на вилица. Изсипваме ги при другата смес.
Нареждаме вече бланшираните тиквички в тава и слагаме малко вода в тавата, колкото да покрие леко дъното. Пълним тиквичките с приготвената за тях смес. Печем в педварително загрята на 180 градуса фурна около 20-25 минути.

Добър апетит! Ще се радваме да споделите впечатления.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close