Най-вредните консерванти, които консумираме без да се замисляме

Най-вредните консерванти, които консумираме без да се замисляме

Може би, повечето от вас знаят, че консервираните, инстантните и готовите полуфабрикати са изключително вредни заради консервантите, с които са натъпкани.

Консервиращите средства обикновено се добавят към храната, за да се предотврати развитието на бактерии и разваляне на храната, но понякога тези химикали могат да предизвикат вредни реакции и токсичност в организма ни.

Ето някои от най-вредните консерванти, с които правят храната ни ‘’вечна’’!

1. Пропил галат (Е 310) – той обикновено се използва за консервирането на месни продукти, кисели краставички, сосове и дори дъвки. Този консервант може да доведе до усложнения при раждането и до увреждане на черния дроб в дългосрочен план. Пропил галатът може да доведе до много други здравословни проблеми, включително дихателни заболявания. Затова е забранен в много страни.

2. Сулфити – тези съединения обикновено се използват за консервиране на сухи плодове, консервирани плодове, царевичен сироп, черен пипер, консервирани маслини, вино и оцет. Тези съединения водят до различни странични ефекти като сърцебиене, алергични реакции като астма и ринит.

Сулфитите също предизвикват болки в ставите, главоболие, и могат дори да причинят рак в някои случаи.

3. Бромирани растителни масла – тези масла се използват за консервиране на ‘’натурални’’ сокове за продължителни периоди от време. Бромираният сок се използва доста широко и може да доведе до потенциални вредни и сериозни странични ефекти.

Бромираните масла могат да предизвикат промени в сърдечната тъкан, увреждане на бъбреците, подуване на щитовидната жлеза, увеличаване на мастните натрупвания в черния дроб и дори може да предизвикат проблеми с тестисите.

4. Пропиленгликол и карбоксиметилцелулоза – тези два консерванта са ‘’обичайните заподозрени’’ при консервирането на сладоледа. Пропиленгликолът обикновено се използва като антифриз и за отстраняване на боя. Той е по-вредното вещество в сравнение с карбоксиметилцелулозата, и много страни са прекратили неговото използване.

Карбоксиметилцелулозата, е стабилизатор. Той обикновено се използва в дресингите за салати, в топеното сирене, и млякото. Едно проучване върху плъхове е доказало, че карбоксиметилцелулозата провокира развитието на тумори. Потискането на централната нервна система е един от основните странични ефекти на пропиленгликола.

5. Натриев нитрат – това е още един вреден консервант, използван за запазване на месото. Натриевият нитрат се добавя в повечето форми на преработено месо като бекон, шунка, и наденица. Тази киселина е доста опасна за организма и може да доведе до рак на стомаха.

Европейските страни като Норвегия и Германия са забранили използването на натриев нитрат като консервант за храни.

6. Малеинов хидразид – този консервант обикновено се добавя към картофите за да ги предпазва от покълване. Той е известен химически инхибитор и дори може да доведе до рак.

7. Бромати – този консервант се използва за удължаване срока на годност на бялото брашно и хляба. Те могат да доведат до диария и да унищожат полезните хранителни вещества в организма.

8. Бензоати (натриев бензоат) – този консервант обикновено се добавят към туршията, маргарина, плодовите пюрета и сокове. Бензоатите могат да предизвикат алергии и дори да доведат до увреждане на мозъка.

Така че, сега вече знаете за повечето вредни консерванти и техните странични ефекти. Не забравяйте да проверите внимателно тези съставки, когато пазарувате консервирани и преработени храни.

Източник: www.zdraviste.com

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close