КУРКУМА – за какво е полезна и рецепти

Куркума

 КУРКУМА

Тази ароматна подправка може да бъде изключително полезна за здравето ни, освен да прави храната вкусна и приятно жълта. Напоследък, освен в ориза, доста се използва и за картофи. Едно приятно мезе или гарнитура е за сварим картофите, след което да ги обелим, нарежем на големи парчета и да ги запечем, като преди това сме ги овкусили с куркума, мащерка и сминдух. Може да добамив малко черен пипер и задължителната за картофите сол. Малко водичка и по желание олио или масло и във фурната докато се запекат. Невероятно вкусно топло предястие или гарнитура.

 

Ето и полезните действия на куркумата:

1. Куркумата е натурален антисептик и има антибактериално действие. Използва се при рани и изгаряния.

2. Има естествено противовъзпалително действие.
3. Естествено болкоуспокояващо средство.
4. Натурален детоксикатор на черния дроб и жлъчката.
5. Подобрява храносмилането. Добре е с нея да се подправя храна, богата на протеини, тъй като стимулира храносмилането и предотвратява образуването на газове.
6. Употребява се за профилактика на дисбактериозата, против глисти.
7. Помага при отслабване. Намалява теглото и то като премахва именно натрупаните мастни тъкани, при това без каквато и да е промяна в диетата! Причината е, че активната съставка в куркумата – куркумин, намалява нивата на инсулинова резистентност – една от основните причини да трупаме мазнини в клетките си.
8.Намалява изключително много риска от диабет.
9.Дълго време се е използвала в китайската медицина като лечение срещу депресия.
10.Спомага при зарастването на рани и наранена кожа, както и при лечение на псориазис.
11. Хидратира на ставите. Поддържа костите и ставите здрави, облекчава болките при артрит.
12. Запазва еластичността на кръвоносните съдове и предотвратява отлагането на плаки по стените, като предпазва от атеросклероза.
13. Поддържа кожата млада и косата – здрава. Справя се с акне, тъмни кръгове под очите, стрии, целулит и пърхут.
14. Забавя и предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер – премахва натрупването на плака в мозъка и подобрява притока на кислород.
15. Потвърдено е, че намалява разрастването на множествената склероза при мишки.
16. Използването на куркума при топлинна обработка на месо (пържене, варене, печене на барбекю) намалява канцерогенните съединения в него.
17. Мощен антиоксидант! Неутрализира вредното въздействие на цигарите и на полуфабрикатите, пречи на развитието на раковите клетки.
Куркумата може да се приема под формата на хранителна добавка или просто като добавяте между 1-3 г. на прах когато готвите.
Забележка: Куркумата е забранена за консумация за деца под шест години и за бременни.

РЕЦЕПТИ С КУРКУМА

1. Избелване на зъби: смесете подправката с щипка сол и няколко капки лимонов сок на каша. Намокрете четката си за зъби, да я потопите в подправката и след това започнете да търкате зъбите си, както когато миете зъбите с паста за зъби. Препоръчително е да ползвате само вечер, тъй като оцветява езика в жълто. За най-добър ефект е добре да използвате три пъти седмично.

2. При респираторни и простудни заболявания, както и за пречистване на кръвта, се разтваря половин чаена лъжичка от подправката в половин чаша кипяща вода, добавя се чаена лъжичка мед и се оставя да престои 5 минути. Пие се 2-3 пъти дневно.

3. За здрава и красива коса: комбинацията от куркума и зехтин „убива” пърхута и заздравява скалпа. Зехтинът може да бъде заменен с кокосово масло или масло от жожоба. Сместа се втрива в главата и се оставя да действа 15 минути, после се измива.

4. Подмладяваща маска за лице: смесете половин чашка брашно от нахут, 3 с.л. куркума и 40 мл. зехтин, за да получите кашица. Разстелете маската на лицето и останете с нея 10 минути.

One thought on “КУРКУМА – за какво е полезна и рецепти”

  1. Pingback: Всичко за куркума
  2. Trackback: Всичко за куркума

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close