Картофени кюфтенца на фурна

 

Картофени кюфтенца

Несравним е ароматът на току що изпечени картофени кюфтенца на фурна. Същото се отнася и за вкуса им, напълно оправдаващ цялото суетене и инвестиция на време в тях. Неоспоримо предимство на едни картофени кюфтенца на фурна е, че, избягвайки пърженето, предлагаме както на себе си, така и на семейството или на гостите си не само неустоимо вкусно, но и по-здравословно кулинарно изкушение. Тези картофени кюфтенца на фурна са подходящи както за предястие, така и за основно ястие с гарнитура от свежа салатка или каквото друго ви продиктува фантазията. Ето и рецептата:

 

Картофени кюфтенца

Необходими продукти за картофени кюфтенца на фурна:

10 големи картофа
2 яйца
150 гр сирене
4 с.л. кисело мляко
1/ 2 бакпулвер
1-2 с.л. зехтин за готвене
1/ 2 ч.л. сол
1/ 2 ч.л. черен пипер
1 равна ч.л. червен пипер
1/ 4 ч.л. куркума
1 ч.л. босилек
3-4 ч.л. чубрица

Как да приготвим на картофени кюфтенца на фурна:

Измиваме картофите и ги обелваме, нарязваме ги на едри парчета. Така нарязаните картофи се слагат да се варят. Трябва да се варят, докато стане лесно потъването на зъбците на вилица в тях. Когато вече са сварени, картофите се намачкват с вилица или пасатор. Разбиваме двете яйца и ги добавяме към вече намачканите картофи и разбъркваме. Слагаме бакпулвера в киселото мляко, разбъркваме, докато шупне, и прибавяме и тези две съставки към картофите и яйцата и разбъркваме добре. Натрошаваме сиренето, добавяме го съм сместа и след това към нея се присъединяват солта, черния и червения пипер, куркумата, босилека и чубрицата. Добавяме накрая зехтина, и всичко се разбърква добре, така че всички съставки и подправки да се опознаят хубаво.

Оформяме средноголеми кюфтенца и ги подреждаме в тава, застлана с хартия за печене. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, за около 30-40 минути, докато кюфтенцата станат златисти. При описаните тук количества и сместа, която се получава от тях, излизат около 25-26 кюфтенца, така че е твърде възможно да се наложи да се пекат на две партиди. Усилието си струва, стават разкошни! И тъй като със сигурност тези апетитни картофени кюфтенца на фурна биха си подхождали прекрасно с един свеж млечен сос, ще се радваме да споделите вашите рецепти за млечен сос, които приготвяте у дома. Благодарим ви и добър апетит! 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close