Къпана питка

Приятна и лесна за изпълнение рецепта за питка, подходяща за празници.

Продукти:

3 яйца

1 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица захар

3 супени лъжици олио или разтопено краве масло

1 кг. брашно, мая за хляб колкото кибритена кутийка

1/2 литър прясно

Замесете кашичка с маята, захар, брашно и малко мляко. Когато маята бухне, изсипете пресятото брашно в тава и направете кладенче. В него изсипете маята, добавете разбитите яйца, сол и олиото или кравето масло. Добавяте и по малко прясното мляко като замесвате тестото докато стане гладко. Следва важен ритуал. Слагате готовото тесто в тензух и го потапяте в хладка вода. Когато изплува, премесвате още веднъж тестото с брашно. Когато е говото го поставяте в намаслета тава, като оформяте питка. Намазвате я с жълтък, който е разбит с малко вода. Слагате питката в студена фурна. Влючвате я на 150 градуса и печете.

Сервира се с мед, чубрица, сол, червен пипер, шарена сол.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close