Грах с картофи

Грах с картофи

Грахът и картофите се разбират чудесно, когато ги забъркате заедно в едно и също ястие. Празникът става пълен с филийка или две мек хлебец, който хапка по хапка с удоволствие да си топите вътре. Леко, вкусно и достатъчно засищащо. Кой би устоял? Както ще се убедите, лесно е и за приготвяне.

Необходими продукти:

картофи – 7-8 големи, но може и повече, ако предпочитате
грах – 400 гр. (продават замразен с такъв грамаж, но може и пресен да е)
кромид лук – 1 глава
морков – 1 брой
домати – 2 бр., средни, или от консерва – около 150-200 гр.
брашно – 2 с.л.
червен пипер – 1 с.л.
сол – на вкус (аз слагам 1 с.л., равна)

олио
магданоз или чубрица

Начин на приготвяне:

В средно голяма тенджера слагаме олио, колкото да покрие дъното. Нарязваме лука на ситно и изчистения морков на кубчета и ги слагаме заедно в тенджерата, да се задушат за 2-3 минути. Изливаме малко вода – 100-150 мл. След това добавяме предварително обелените и нарязани на по-едри кубчета картофи. Разбъркваме всичко добре и оставяме за около 5 минути.
През това време сме си приготвили брашното и червения пипер, които също отиват в тенджерата, последвани от доматите и солта. Отново разбъркваме всичко добре и добавяме колкото вода е необходимо.
Накрая идва ред и на граха, след добавянето на който отново разбъркваме и, ако е нужно, слагаме още вода. Зависи колко гъст искаме да ни се получи сосът.

Когато заври, намаляваме котлона и оставяме на бавен огън за около 30-35 минути, но най-сигурно е да проверите готовността на картофите с вилица.

След като изключите котлона, добавяте магданоз или чубрица, според сезона и според предпочитанията си. Разбърквате добре, и тъй като сте много нетърпеливи да разберете как се е получило, сипвате в подходящи чинии, изчаквате малко да изстине, слагате от мекия хляб в панера, сядате, и доволно потривайки ръце, похапвате с усмивка.
Добър апетит!

One thought on “Грах с картофи”

  1. Pingback: КОЛЕДНИ ПОСТИ
  2. Trackback: КОЛЕДНИ ПОСТИ

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close